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什么是虾稻米呢？长沙市万向娱乐有限公司介绍在稻田里养殖虾，虾和稻田一起生存，这种稻田里种出来的稻谷加工后得到的大米叫做虾稻米。
虾稻米和普通米区别
1、绿色健康
虾稻米是水稻田中饲养小龙虾，由于小龙虾会捕捉水稻的害虫，因此可以减少水稻农药，不使用高毒性、高残留农药，加上施有机肥，因此比普通米绿色健康。
2、口感醇香
虾稻米的口感非常的好，很是新鲜细腻，比普通米口感更佳，另外虾稻米比普通大米含糖量低，非常适合对身体有严格要求的人群食用。
虾稻田水稻栽培技术
1、水稻品种选择
养虾稻田一般只种一季中稻，水稻品种要选择叶片开张角度小、抗病虫害、抗倒伏且耐肥性强的紧穗型品种。
2、稻田整地
稻田整理时，田间如存有大量小龙虾，为保证小龙虾不受影响，采用稻田免耕抛秧技术和围埂方法。
3、施肥
施足底肥，每亩施用生物有机肥40kg，严禁使用对小龙虾有害的化肥，如氨水和碳酸氢铵等。
4、秧苗移植
秧苗一般在6月中旬开始移植，采取浅水栽插，条栽与边行密植相结合的方法，养虾稻田宜推迟10天左右。无论是采用抛秧法还是常规栽秧，都要充分发挥宽行稀植和边坡优势技术，移植密度以30cmx15cm为宜，以确保小龙虾生活环境通风透气性能好。
5、水位控制
稻田水位控制基本原则是:平时水沿堤，晒田水位低，虾沟为保障。3月控制在30cm左右，4月中旬以后逐渐提高至50-60cm，越冬期前的10-11月份控制在30cm左右，越冬期间适当提高水位进行保温，控制在40-50cm。
6、科学晒田
晒田总体要求是轻晒或短期晒，即晒田时，使田块中间不陷脚，田边表土不裂缝和发白。田晒好后，应及时恢复原水位，尽可能不要晒得太久，以免导致环沟小龙虾密度因长时间过大而产生不利影响。
